VERGADERING
met
SY23 
, Aberystwyth Wales
SY23 biedt lokale ingrediënten, die Nathan zelf eet, en zijn gerechten worden allemaal boven een open vuur gekookt. Nathan probeert zoveel mogelijk ingrediënten te vinden in zijn eigen gemeente (de naam SY23 komt van de postcode waarin het restaurant is gevestigd). Het levert niet alleen vlees, vis en meel ter plaatse, maar ook hout voor het vuur!
Ik was onder de indruk van de jassen die mij werden gepresenteerd op
de Michelin-uitreiking, en toen de kans zich voordeed om met het merk te werken en ik hun andere kleding zag, heb ik
was onder de indruk van de kwaliteit en het vakmanschap.
Na 4 jaar voor Gareth Ward te hebben gewerkt in Ynyshir, en later als chef-kok, begon Nathan zijn eigen restaurant een paar weken voordat Covid hem dwong het te sluiten. Nathan herstelde zich van de schokgolf. In 2022 verzamelde hij prestigieuze prestaties met een Great British Menu award en een eerste Michelinster. Nathan is nog steeds tussen droom en werkelijkheid omdat de snelheid van zijn succes moeilijk te begrijpen is.
Privacybeleid – Algemene voorwaarden – Juridische kennisgeving – Lafont, een merk van de Cepovett Group
Inscription Newsletter
Abonnez-vous à notre newsletter Lafont, qui contient nos nouveautés, les récits de nos dernières actualités et les meilleurs conseils pour vos vêtements de travail.
Abonnement op de nieuwsbrief
Schrijf u in op onze Lafont nieuwsbrief met ons laatste nieuws en de beste tips voor uw werkkleding.
