VERGADERING

met

Gareth Ward

Ynyshir Restaurant 2 MICHELIN sterren, Machynlleth Wales

Emplacement du restaurant de Gareth Ward
Portrait du chef Gareth Ward

Gareth Ward

Japanse strengheid gecombineerd met Welshe geest

Gareth Ward laat zich inspireren door de ingrediënten waar hij lokaal toegang toe heeft en door zijn ongelooflijke team. Nu hij zijn eigen restaurant heeft, heeft hij de vrijheid om te doen wat hij wil!

De keuken die we aanboden werd steeds verfijnder…
en we moesten outfits hebben die in dezelfde richting gingen! We wilden iets sober en chique, maar ook casual dragen.
zodat het team zich op zijn gemak voelt. Lafont verscheen als
duidelijk in onze keuze.

Gareth Ward's verhaal

Gareth begon op 16-jarige leeftijd in de horeca te werken. Toen zijn oom hem verzekerde dat hij altijd werk zou vinden in de horeca, besloot hij de keuken in te gaan. Zijn eerste contract in een restaurant genaamd Seven Stars, gaf hem de smaak van dit prachtige beroep te pakken!
Gareth ging werken in verschillende prestigieuze restaurants. In Hambleton Hall leerde hij de militaire precisie die in een keuken aanwezig moet zijn en dit veranderde zijn benadering van het werk volledig. Nadat hij in een sterrenrestaurant had gewerkt, kon hij zich niet voorstellen weer op aarde te komen.

Inscription Newsletter

Abonnez-vous à notre newsletter Lafont, qui contient nos nouveautés, les récits de nos dernières actualités et les meilleurs conseils pour vos vêtements de travail.

Abonnement op de nieuwsbrief

Schrijf u in op onze Lafont nieuwsbrief met ons laatste nieuws en de beste tips voor uw werkkleding.