Raad
Hoe maak je een keukenpak schoon?
Je werkt in het restaurant en het schot in de keuken heeft zijn sporen achtergelaten? De netheid van uw keukenkledij is essentieel voor het imago van uw zaak.
Onze muze Anthony Bonnet, die sinds 2012 een sterrenchef is, is een liefhebber van het land en zijn producten. Als zoon en kleinzoon van boeren beweert hij dat hij houdt van de boerencultuur, van waarden en van goed verricht werk. Ontdek de
portret van een chef-kok
die dit werk altijd al wilde doen!
Voor Anthony Bonnet is lekker eten niet mogelijk zonder goede producten. Wij vergezelden de chef-kok naar de plaatselijke producenten om de producten van zijn keuze te selecteren. Wat is het doel van deze bijeenkomst? Een culinaire ervaring voorbereiden rond het idee van overdracht, met Philippe Gauvreau… Het resultaat: een recept met vier handen op basis van lijnzaad en een moment van medeplichtigheid tussen twee chefs die dezelfde waarden delen.
Anthony Bonnet voelt zich even op zijn gemak in een groentetuin als in een keuken. En wat kan er natuurlijker zijn! Op tienjarige leeftijd kreeg hij voor zijn verjaardag een moestuin en kweekte hij zijn eigen duiven, die hij kookte met erwten… Hij groeide op in het groene landschap van de Monts du Lyonnais bij zijn grootouders, die boer waren. “We hebben niets gekocht, we hebben alles gedaan. Deze familietraditie van liefde voor het product wordt door Anthony doorgegeven in zijn bord bij Les Loges. Fundamenten en vooral waarden die hij nooit zal vergeten en die nu integraal deel uitmaken van zijn DNA. De chef werd in 2007 door Gault & Millau uitgeroepen tot talentvolle jonge chef en kreeg in 2012 een ster van de MICHELIN-gids.
Anthony Bonnet is een kok met een tuinkarakter, opgegroeid in de weiden van de Monts du Lyonnais. Hij is een liefhebber van het land, de producten en hun mooie verhalen. Als Michelin-sterchef sinds 2012, keert hij seizoen na seizoen terug naar de smaak van zijn jeugdherinneringen om emotioneel rijke groentegerechten te creëren onder het glazen dak van de Cour des Loges.
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief met ons laatste nieuws en de beste tips voor uw werkkleding.
Je werkt in het restaurant en het schot in de keuken heeft zijn sporen achtergelaten? De netheid van uw keukenkledij is essentieel voor het imago van uw zaak.
Als we teruggaan naar de oorsprong, waren overalls de eerste werkkleding die door vakmensen in alle sectoren werden gebruikt bij de uitvoering van hun werk.
Privacybeleid – Algemene voorwaarden – Juridische kennisgeving – Lafont, een merk van de Cepovett Group
Inscription Newsletter
Abonnez-vous à notre newsletter Lafont, qui contient nos nouveautés, les récits de nos dernières actualités et les meilleurs conseils pour vos vêtements de travail.
Abonnement op de nieuwsbrief
Schrijf u in op onze Lafont nieuwsbrief met ons laatste nieuws en de beste tips voor uw werkkleding.