{"id":138811,"date":"2022-06-01T10:46:52","date_gmt":"2022-06-01T08:46:52","guid":{"rendered":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/geen-onderdeel-van-een-categorie\/het-4-handige-recept\/"},"modified":"2022-11-16T15:32:07","modified_gmt":"2022-11-16T14:32:07","slug":"het-4-handige-recept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/","title":{"rendered":"Het 4-handige recept"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Product uitmuntendheid<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Anthony Bonnet en Philippe Gauvreau, twee chefs verenigd door dezelfde passie<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Met hun atypische en gemeenschappelijke aanpak hebben deze twee chefs elkaar ontmoet in La Rotonde toen Philippe Gauvreau de leiding had over het tweesterrenrestaurant in de MICHELIN-gids. Het is de beurt aan Anthony Bonnet, de jonge sterrenkok, om zijn mentor uit te nodigen in de keukens van de Cour des Loges, een 5-sterrenhotel in Vieux-Lyon. Een terugblik op dit gulle en gezellige moment.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

wanneer het product voldoet aan twee mannen van waarde<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Tijdens onze eerste ontmoeting spraken onze Lafont muze Anthony Bonnet en Philippe Gauvreau over hun inzet voor een keuken waarin het product centraal staat. Wij delen dezelfde waarden en het is dan ook niet meer dan normaal dat wij deze twee getalenteerde chef-koks hebben voorgesteld hun knowhow en ervaring te combineren om een recept op basis van vlas te cre\u00ebren. Linnen, een natuurlijk materiaal met veelzijdige eigenschappen, kan zowel worden genoten als gedragen, zoals de Lafont collectie bewijst.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Over Anthony Bonnet en Philippe Gauvreau<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Voor Anthony Bonnet en Philippe Gauvreau kan er niet gekookt worden zonder goede producten! Elk van de chef-koks nodigde ons uit om hun producenten te ontmoeten en hun visie op productuitmuntendheid te delen. Onze ochtend begon met een korte wandeling in Bresse met Philippe bij een Bresse pluimvee fokker vergezeld door Nicole Collet (Au Chapon Bressan). Op deze prachtige boerderij ontmoetten we zeer goed verzorgd pluimvee. We gingen verder met een uitstapje naar de biologische tuinder van Anthony: de boerderij van Abb\u00e9 Rozier in Ecully, een atypische plaats waar de kwaliteit van de producten evenzeer te prijzen valt als de sociale actie die de integratie van bevolkingsgroepen in moeilijkheden voorstelt. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"Anthony\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\tAnthony Bonnet\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t

Anthony Bonnet is een kok met een tuinkarakter, opgegroeid in de weiden van de Monts du Lyonnais. Hij is een liefhebber van het land, de producten en hun mooie verhalen. Als Michelin-sterchef sinds 2012, keert hij seizoen na seizoen terug naar de smaak van zijn jeugdherinneringen om emotioneel rijke groentegerechten te cre\u00ebren onder het glazen dak van de Cour des Loges. <\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tLees meer\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Omdat we dezelfde waarden delen, is het niet meer dan normaal dat we twee getalenteerde chef-koks hebben voorgesteld hun knowhow en ervaring te bundelen om een recept op basis van linnen te cre\u00ebren.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":303681,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2395],"tags":[535],"acf":[],"yoast_head":"\nmet Anthony Bonnet en Philippe Gauvreau - Lafont<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"De ontmoeting van twee chefs verenigd door dezelfde passie. Ontdek het recept met vier handen, dat begint in Bresse en vervolgens in de streek van Lyon!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"met Anthony Bonnet en Philippe Gauvreau - Lafont\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"De ontmoeting van twee chefs verenigd door dezelfde passie. Ontdek het recept met vier handen, dat begint in Bresse en vervolgens in de streek van Lyon!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Lafont\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Lafont.workwear\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-01T08:46:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-11-16T14:32:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/app\/uploads\/2022\/06\/anthony-bonnet-recette-4-mains.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"708\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"460\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin_lafont\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin_lafont\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin_lafont\",\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#\/schema\/person\/a4cf23147ce62f1327eceebd94f160ad\"},\"headline\":\"Het 4-handige recept\",\"datePublished\":\"2022-06-01T08:46:52+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-16T14:32:07+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/\"},\"wordCount\":283,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#organization\"},\"keywords\":[\"Anthony Bonnet\"],\"articleSection\":[\"Muzen\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/\",\"url\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/\",\"name\":\"met Anthony Bonnet en Philippe Gauvreau - Lafont\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-06-01T08:46:52+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-16T14:32:07+00:00\",\"description\":\"De ontmoeting van twee chefs verenigd door dezelfde passie. Ontdek het recept met vier handen, dat begint in Bresse en vervolgens in de streek van Lyon!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Lafont\",\"item\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Muzen\",\"item\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/categorie\/muzen\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Het 4-handige recept\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/\",\"name\":\"Lafont\",\"description\":\"L'excellence depuis 1844\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#organization\",\"name\":\"Lafont\",\"url\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/app\/uploads\/2021\/09\/logo-lafont.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/app\/uploads\/2021\/09\/logo-lafont.png\",\"width\":512,\"height\":135,\"caption\":\"Lafont\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/Lafont.workwear\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/lafont_workwear\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/lafont\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC2-kOPqoF5Wwxvgz9vDT8Qg\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#\/schema\/person\/a4cf23147ce62f1327eceebd94f160ad\",\"name\":\"admin_lafont\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/65dc2036bfe5d38e999c0cba5bb0d6ed?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/65dc2036bfe5d38e999c0cba5bb0d6ed?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin_lafont\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\"],\"url\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/author\/admin_lafont\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"met Anthony Bonnet en Philippe Gauvreau - Lafont","description":"De ontmoeting van twee chefs verenigd door dezelfde passie. Ontdek het recept met vier handen, dat begint in Bresse en vervolgens in de streek van Lyon!","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"met Anthony Bonnet en Philippe Gauvreau - Lafont","og_description":"De ontmoeting van twee chefs verenigd door dezelfde passie. Ontdek het recept met vier handen, dat begint in Bresse en vervolgens in de streek van Lyon!","og_url":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/","og_site_name":"Lafont","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Lafont.workwear\/","article_published_time":"2022-06-01T08:46:52+00:00","article_modified_time":"2022-11-16T14:32:07+00:00","og_image":[{"width":708,"height":460,"url":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/app\/uploads\/2022\/06\/anthony-bonnet-recette-4-mains.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin_lafont","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"admin_lafont","Geschatte leestijd":"1 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/"},"author":{"name":"admin_lafont","@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#\/schema\/person\/a4cf23147ce62f1327eceebd94f160ad"},"headline":"Het 4-handige recept","datePublished":"2022-06-01T08:46:52+00:00","dateModified":"2022-11-16T14:32:07+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/"},"wordCount":283,"publisher":{"@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#organization"},"keywords":["Anthony Bonnet"],"articleSection":["Muzen"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/","url":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/","name":"met Anthony Bonnet en Philippe Gauvreau - Lafont","isPartOf":{"@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#website"},"datePublished":"2022-06-01T08:46:52+00:00","dateModified":"2022-11-16T14:32:07+00:00","description":"De ontmoeting van twee chefs verenigd door dezelfde passie. Ontdek het recept met vier handen, dat begint in Bresse en vervolgens in de streek van Lyon!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/muzen\/het-4-handige-recept\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Lafont","item":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Muzen","item":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/categorie\/muzen\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Het 4-handige recept"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#website","url":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/","name":"Lafont","description":"L'excellence depuis 1844","publisher":{"@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#organization","name":"Lafont","url":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/app\/uploads\/2021\/09\/logo-lafont.png","contentUrl":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/app\/uploads\/2021\/09\/logo-lafont.png","width":512,"height":135,"caption":"Lafont"},"image":{"@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Lafont.workwear\/","https:\/\/www.instagram.com\/lafont_workwear","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/lafont","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC2-kOPqoF5Wwxvgz9vDT8Qg"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#\/schema\/person\/a4cf23147ce62f1327eceebd94f160ad","name":"admin_lafont","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/65dc2036bfe5d38e999c0cba5bb0d6ed?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/65dc2036bfe5d38e999c0cba5bb0d6ed?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin_lafont"},"sameAs":["https:\/\/a-lafont.sevatest1.com"],"url":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/author\/admin_lafont\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138811"}],"collection":[{"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=138811"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138811\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/303681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=138811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=138811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=138811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}