{"id":144722,"date":"2022-08-12T12:23:39","date_gmt":"2022-08-12T10:23:39","guid":{"rendered":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/onze-muzen\/brandon-dehan\/"},"modified":"2022-12-05T16:40:57","modified_gmt":"2022-12-05T15:40:57","slug":"brandon-dehan","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/onze-muzen\/brandon-dehan\/","title":{"rendered":"Brandon Dehan"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

VERGADERING<\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

met<\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Brandon Dehan<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

L’Oustau de Baumani\u00e8re \"\", Les Baux-de-Provence<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Carte\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Brandon\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Brandon Dehan<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Het jonge dessert wonderkind<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Brandon Dehan werkt sinds 2016 bij de Oustau de Baumani\u00e8re als hoofd van de zoete afdeling. De culinaire complementariteit en passie die hem en Glenn Viel verenigen, hebben ervoor gezorgd dat ze in 2020 de derde ster in de MICHELIN-gids verdienen.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Lange tijd dacht men dat Glenn de desserts maakte, omdat er zoveel samenhang is tussen zijn gerechten en mijn creaties. Er is geen onderbreking in ons menu, dat is waarom het zo goed werkt<\/strong><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Interview met de chef door Finedining liefhebbers<\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Brandon Dehan heeft een schitterende carri\u00e8re, hij heeft prestigieuze prijzen gewonnen op zeer jonge leeftijd! In 2019 werd hij door Gault & Millau uitgeroepen tot Young Pastry Chef of the Year, in 2020 werd hij door zijn vakgenoten uitgeroepen tot “Chef van het Jaar” en won hij de “Le Chef” trofee tijdens de 34e editie.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Brandon Dehan's verhaal<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Brandon Dehan komt oorspronkelijk uit Picardi\u00eb en koos eerst voor een koksopleiding om een andere kijk op de wereld te krijgen, voor hij zich op zijn echte passie toelegde: gebak. Hij begon zijn leertijd op 14-jarige leeftijd in de Auberge du Jeu de Paume in Chantilly, aan de zijde van Oph\u00e9lie Bar\u00e8s. Op 19-jarige leeftijd werkte hij voor het eerst als banketbakker in het etablissement van Christian T\u00eatedoie in Lyon en vervolgens in L’Auberge des Glazicks, waar hij een solide ervaring opdeed en zijn kunst verder ontwikkelde!<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"brandon-dahan-egerie-histoire-2\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Zij kozen Lafont<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\"\"\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\tNicolas Paciello\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\"\"\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\tGuy Lassausaie\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\"Glenn\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\tGlenn Viel\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\"\"\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\tHerv\u00e9 Mons\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tZie de ambassadeurs<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

VERGADERING met Brandon Dehan L’Oustau de Baumani\u00e8re , Les Baux-de-Provence Brandon Dehan Het jonge dessert wonderkind Brandon Dehan werkt sinds 2016 bij de Oustau de Baumani\u00e8re als hoofd van de zoete afdeling. De culinaire complementariteit en passie die hem en Glenn Viel verenigen, hebben ervoor gezorgd dat ze in 2020 de derde ster in de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":301158,"parent":139763,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"acf":[],"yoast_head":"\nBrandon Dehan - Lafont<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Brandon Dehan, de muze van Lafont, vertelt ons zijn verhaal, zijn carri\u00e8re, zijn werk en waar hij dagelijks gepassioneerd over is.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Brandon Dehan - Lafont\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Brandon Dehan, de muze van Lafont, vertelt ons zijn verhaal, zijn carri\u00e8re, zijn werk en waar hij dagelijks gepassioneerd over is.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/onze-muzen\/brandon-dehan\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Lafont\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Lafont.workwear\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-12-05T15:40:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/app\/uploads\/2022\/09\/brandon-dehan-egerie-portrait-3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"705\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1050\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/onze-muzen\/brandon-dehan\/\",\"url\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/onze-muzen\/brandon-dehan\/\",\"name\":\"Brandon Dehan - Lafont\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-08-12T10:23:39+00:00\",\"dateModified\":\"2022-12-05T15:40:57+00:00\",\"description\":\"Brandon Dehan, de muze van Lafont, vertelt ons zijn verhaal, zijn carri\u00e8re, zijn werk en waar hij dagelijks gepassioneerd over is.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/onze-muzen\/brandon-dehan\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/onze-muzen\/brandon-dehan\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/onze-muzen\/brandon-dehan\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Lafont\",\"item\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Onze muzen\",\"item\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/onze-muzen\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Brandon Dehan\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/\",\"name\":\"Lafont\",\"description\":\"L'excellence depuis 1844\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#organization\",\"name\":\"Lafont\",\"url\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/app\/uploads\/2021\/09\/logo-lafont.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/app\/uploads\/2021\/09\/logo-lafont.png\",\"width\":512,\"height\":135,\"caption\":\"Lafont\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/Lafont.workwear\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/lafont_workwear\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/lafont\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC2-kOPqoF5Wwxvgz9vDT8Qg\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Brandon Dehan - Lafont","description":"Brandon Dehan, de muze van Lafont, vertelt ons zijn verhaal, zijn carri\u00e8re, zijn werk en waar hij dagelijks gepassioneerd over is.","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Brandon Dehan - Lafont","og_description":"Brandon Dehan, de muze van Lafont, vertelt ons zijn verhaal, zijn carri\u00e8re, zijn werk en waar hij dagelijks gepassioneerd over is.","og_url":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/onze-muzen\/brandon-dehan\/","og_site_name":"Lafont","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Lafont.workwear\/","article_modified_time":"2022-12-05T15:40:57+00:00","og_image":[{"width":705,"height":1050,"url":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/app\/uploads\/2022\/09\/brandon-dehan-egerie-portrait-3.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"1 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/onze-muzen\/brandon-dehan\/","url":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/onze-muzen\/brandon-dehan\/","name":"Brandon Dehan - Lafont","isPartOf":{"@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#website"},"datePublished":"2022-08-12T10:23:39+00:00","dateModified":"2022-12-05T15:40:57+00:00","description":"Brandon Dehan, de muze van Lafont, vertelt ons zijn verhaal, zijn carri\u00e8re, zijn werk en waar hij dagelijks gepassioneerd over is.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/onze-muzen\/brandon-dehan\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/onze-muzen\/brandon-dehan\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/onze-muzen\/brandon-dehan\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Lafont","item":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Onze muzen","item":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/onze-muzen\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Brandon Dehan"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#website","url":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/","name":"Lafont","description":"L'excellence depuis 1844","publisher":{"@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#organization","name":"Lafont","url":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/app\/uploads\/2021\/09\/logo-lafont.png","contentUrl":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/app\/uploads\/2021\/09\/logo-lafont.png","width":512,"height":135,"caption":"Lafont"},"image":{"@id":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Lafont.workwear\/","https:\/\/www.instagram.com\/lafont_workwear","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/lafont","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC2-kOPqoF5Wwxvgz9vDT8Qg"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/144722"}],"collection":[{"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=144722"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/144722\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/139763"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/301158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=144722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}