{"id":139058,"date":"2022-05-20T09:17:54","date_gmt":"2022-05-20T07:17:54","guid":{"rendered":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/unkategorisiert\/das-signature-dish-von-nina-metayer-fuer-lafont\/"},"modified":"2022-11-16T16:39:52","modified_gmt":"2022-11-16T15:39:52","slug":"das-signature-dish-von-nina-metayer-fuer-lafont","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/de\/markenbotschafter\/das-signature-dish-von-nina-metayer-fuer-lafont\/","title":{"rendered":"Das Signature Dish von Nina M\u00e9tayer f\u00fcr Lafont"},"content":{"rendered":"\t\t
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Schlichtheit und Eleganz auf franz\u00f6sische Art<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nina M\u00e9tayer steckt ihre ganze Energie in den Aufbau ihrer Rezepte mit ihren tiefen \u00dcberzeugungen, die sie dort auf den Umweg \u00fcber eine Zutat stellt, wie die Wahl eines saisonalen Produkts oder die Hervorhebung eines aromatischen Krauts oder einer Blume…<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Den Menschen Freude bereiten ja, aber es ist auch ein politischer Akt, weil man Botschaften vermittelt<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Das Rezept in Bildern<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Als Lafont ihm vorschlug, ein Signature-Dessert herzustellen, war es Juni, man musste nur die Natur beobachten.
Der Geschmack des Sommers mit Erdbeeren und Leinen, das die Marke bei der Herstellung ihrer \u00f6kologisch verantwortungsvollen Kleidung verwendet, und das alles in einem Rezept aus ihrem Repertoire, das die Konditormeisterin f\u00fcr diesen Anlass neu interpretiert hat.<\/p>

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Diese Stil\u00fcbung passt perfekt zu dem, was sie t\u00e4glich tut, n\u00e4mlich so viel wie m\u00f6glich in ihrer Umgebung einzukaufen. Die Cr\u00e8me double ist aus der Normandie, das Bio-Mehl T 80 stammt aus der \u00f6rtlichen M\u00fchle, die Butter ist AOP Charente-Poitou – eine Anspielung auf ihre Heimatregion -, die Mandelcreme wird aus Mandeln hergestellt, die sie selbst im Ofen r\u00f6stet, die Erdbeeren sind aus dem Garten, und nicht zu vergessen der Leinsamen vom Feld nebenan.<\/p>

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Das Rezept ist einfach zuzubereiten und anzusehen, wie alles, was die Chefin auf ihrem YouTube-Kanal anbietet.
Aus Mehl und gemahlenen Mandeln einen s\u00fc\u00dfen M\u00fcrbeteig herstellen, Fleur de Sel nicht vergessen, eine leichte Mandelcreme hinzuf\u00fcgen, die rohen Erdbeeren darauf verteilen, mit braunem Zucker bestreuen, damit sie gl\u00e4nzen, und mit Leinsamenst\u00fcckchen im Nougat-Stil abschlie\u00dfen, die unter den Z\u00e4hnen knusprig werden.
Wirkung erfolgreich. Die Kombination der Texturen, zwischen dem knusprigen Teig, der s\u00fc\u00dfen Creme und der frischen Frucht, explodiert im Mund. Diese subtile K\u00f6stlichkeit h\u00e4lt jedem normal veranlagten Naschkatzen keine zwei Minuten stand.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\tNina M\u00e9tayer\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Nina M\u00e9tayer ist wahrscheinlich eine der einflussreichsten Konditorinnen ihrer Generation. Nach einer Ausbildung in gro\u00dfen H\u00e4usern wie Le Meurice, Le Grand Restaurant de Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge oder dem Caf\u00e9 Pouchkine er\u00f6ffnete die 30-J\u00e4hrige 2020 ihre digitale Patisserie D\u00e9licatisserie.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tMehr erfahren\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nina M\u00e9tayer steckt ihre ganze Energie in den Aufbau ihrer Rezepte mit ihren tiefen \u00dcberzeugungen, die sie mit jeder Zutat zum Ausdruck bringt, wie z. B. die Wahl eines saisonalen Produkts oder die Hervorhebung eines aromatischen Krauts oder einer Blume… “Es ist ein politisches Statement, Menschen zu helfen. Den Menschen Freude zu bereiten, ja, aber es ist auch ein politischer Akt, weil man Botschaften vermittelt”, erkl\u00e4rt sie in entschlossenem Tonfall.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":98223,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2399],"tags":[537],"acf":[],"yoast_head":"\nDas Signature Dish von Nina M\u00e9tayer f\u00fcr Lafont - Lafont<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie das Signature Dish von Nina M\u00e9tayer: knusprige Tarte mit roten Fr\u00fcchten und Leinsamen-Nougat, alles ist auf Eleganz ausgerichtet!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Das Signature Dish von Nina M\u00e9tayer f\u00fcr Lafont - Lafont\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Entdecken Sie das Signature Dish von Nina M\u00e9tayer: knusprige Tarte mit roten Fr\u00fcchten und Leinsamen-Nougat, alles ist auf Eleganz ausgerichtet!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/de\/markenbotschafter\/das-signature-dish-von-nina-metayer-fuer-lafont\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Lafont\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Lafont.workwear\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-05-20T07:17:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-11-16T15:39:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/app\/uploads\/2022\/05\/recette-nina-metayer-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"708\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"460\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin_lafont\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin_lafont\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/de\/markenbotschafter\/das-signature-dish-von-nina-metayer-fuer-lafont\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/de\/markenbotschafter\/das-signature-dish-von-nina-metayer-fuer-lafont\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin_lafont\",\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/de\/#\/schema\/person\/a4cf23147ce62f1327eceebd94f160ad\"},\"headline\":\"Das Signature Dish von Nina M\u00e9tayer f\u00fcr Lafont\",\"datePublished\":\"2022-05-20T07:17:54+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-16T15:39:52+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/de\/markenbotschafter\/das-signature-dish-von-nina-metayer-fuer-lafont\/\"},\"wordCount\":312,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/de\/#organization\"},\"keywords\":[\"Nina M\u00e9tayer\"],\"articleSection\":[\"Markenbotschafter\"],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/de\/markenbotschafter\/das-signature-dish-von-nina-metayer-fuer-lafont\/\",\"url\":\"https:\/\/a-lafont.sevatest1.com\/de\/markenbotschafter\/das-signature-dish-von-nina-metayer-fuer-lafont\/\",\"name\":\"Das Signature Dish von Nina M\u00e9tayer f\u00fcr Lafont - 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